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腊汁肉夹馍怎么做 腊汁肉夹馍加盟

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    项目优势 正宗腊汁肉夹馍将肥瘦适度的鲜猪肉,用凉水洗干净,切成 1-2公斤的长条,放入陈年老汤锅内,加入适量的凉水、食盐、料酒、糖色,以及八角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品(用粗布袋装),压上铁箅子,先用大火烧开,撤去浮沫,再改用小火炯煮,保持汤锅小开,煮约2小时后改用微火焖3-4小时,此时肉已完全酥烂,即可捞出拆去骨头,放在大瓷盘内。吃时切腊汁向少量,夹入刚出炉的白吉馍中,此时馍香肉酥,回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪,和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。 

优势一、投资少,回报高。 

店面选址比较广泛,在学校、居民区、集贸市场、商场、超市等地段都可开设店面,投资2-3万元即可开一家佶佰味腊汁肉夹馍专卖店,人均消费五元左右,适合大众消费,利润高达60%,每天销售额轻松达到上千元,月利上万元,投资三个月左右就可收回投资,一次投资,长期受益!

优势二、出品速度快,赢利能力强。 

  开餐前所有产品都可以制作出半成品,顾客点餐后几十秒钟制作完毕,立等可取,平均就餐时间不超过十五分钟,提高了翻台率,增强了餐厅的赢利能力。营业面积50平米的餐厅,每天接待顾客的能力可达200—400人左右。做到了单位面积的效益*大化。

优势三、产品组合合理,适合大多数消费者。 

  佶佰味以经营各种凉皮和肉夹馍为主,同时还经营沙锅米线、麻辣烫、麻辣面、各种炒饭、花式靓粥、奶茶饮料,兼顾了所有消费者的需求,一年四季没有淡季。

优势四、强劲的品牌效应,成熟的经营管理模式。 

  总部每年几百万元的广告投入,上百家连锁店的火爆经营场面,极大地推动了佶佰味的品牌效应,背靠大树好乘凉。成熟的运营管理模式,降低了管理成本,*大限度地提高了连锁店的赢利能力,复制就可成功,致富梦想轻松实现!

只有独特的优势,才能在竞争中脱颖而出! 

肉夹馍利润分析 ● 肉夹馍利润分析 

一只直径15公分,带有肉汁、蔬菜馅心的奇味肉夹馍,别看这小小买卖,一台小吃车、一口肉锅、一个菜墩、一架烤炉,利润却很丰厚。本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的*佳选择。

以每日做200个肉夹馍为例,如下表所示:

核算明细 内容 金额

每日成本 面粉30斤×1.5元/斤=45元,肉20斤×8元/斤=160元,燃料20元 合计225元

每日毛利润 每个肉夹馍平均售价3.5元 300个×3.5元/个 1050元

每日净利润 毛利润-成本=10500元-225元= 825元

月收入 30天×825元/天 =24750元

合作方式 项目  收费标准内容腊汁肉夹馍3800元腊汁肉夹馍 ①选五花肉技巧、切肉 ②中草药料包制作 ③煮肉 ④白吉饼面团制作 ⑤打饼、烤饼、夹馍。几十种奶茶技术、果汁技术、冰粥技术、摩卡可可、原味玄米茶、姜汁可乐等技术。现场学习,亲手操作,学会为止。

 腊汁肉夹馍综合项目5800元学习腊汁肉夹馍技术、几十种奶茶技术、果汁技术、冰粥技术、摩卡可可、原味玄米茶、姜汁可乐等技术,另外赠送:胡辣汤、粉丝汤等技术。包括开店选址、技巧、成功办理各种工商、税务、卫生等相关手续;店面装修设计方案,门店规章制度、卫生管理制度等相关资料。

 
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